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"Feijoada" de milho
Chefe Alexandre Villela ensina o preparo de um dos pratos típicos do Brasil substituindo o feijão preto pelo milho.
Artigos de Alexandre Villela
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Bolinho de vaca atolada
Chefe Alexandre Villela ensina uma saborosa receita de bolinho de vaca atolada que vai ser o prato apresentado no Mesa São Paulo neste fim de semana.
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Brigadeiro de tapioca
Chefe Alexandre Villela dá dica de uma sobremesa diferente. Você vai precisar de: tapioca, leite de coco, leite condensado, creme de leite, manteiga e coco ralado.
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Churrasco com cupim casqueirado e língua de boi
Chefe Alexandre Villela dá dicas de como fazer um cupim casqueirado e língua bovina com legumes para você aproveitar o feriado todo.
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Mesa São Paulo
Alexandre Villela participa e fala sobre o evento de gastronomia que conta com a participação de vários chefes conceituados.
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Ovo Mollet
Para fazer essa receita francesa você precisa de ovo grande e fresco, vinagre, sal grosso, farinha de trigo e de rosca e óleo.
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Caldo verde para curtir o clima chuvoso
Para fazer o caldo verde você precisa de 4 batatas grandes, 2 gomos de paio, alho e 1 maço de couve.
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Churrasco de carneiro
Para preparar um delicioso carneiro você deve abusar das ervas finas usando vinho branco para marinar. Se você quiser usar apenas sal e pimenta, use uma carne de qualidade.
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Churrasco vegetariano
Não só de queijo viverá um vegetariano. Ideias criativas podem transformar um churrasco vegetariano em sucesso até para carnívoros.
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Churrasco com porco e vinagrete de amora
Chefe Alexandre Villela dá sugestão de um churrasco diferente usando carne de porco e frutas cítricas e pimenta. Aprenda também fazer um delicioso vinagrete de amora para acompanhar
