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Churrasco de frango
Marinando coxa e sobrecoxa em limão siciliano o resultado pode ser incrivelmente saboroso e refrescante.
Artigos de Alexandre Villela
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As técnicas de churrasco do chefe
Em comemoração aos 5 anos de Nhô, Alexandre Villela fala sobre churrasco e as técnicas de defumar que você pode fazer em casa!
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Steak Tartare
Allexandre Villela ensina uma receita clássica francesa especialidade do chefe Erick Jacquim, que ficou conhecido no Master Chefe Brasil. Além de gostoso, o prato leva apenas 15 minutos.
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Mousse de café com chocolate
Essa mousse é bem cremosa, fica um pouco aerada e, o melhor, é rápida: em dez minutinhos está pronta.
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Salada de Bacalhau especial do Chef
Usando bacalhau dessalgado e congelado você pode ter uma saborosa salada que vai custar bem pouco. Ouça aqui a receita do chefe Alexandre Villela
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Receita de bolinho de carne especial
Alexandre Villela ensina a fazer esse clássico dos salgados: carne moída, caldo de carne, óleo, farinha de mandioca, salsinha, molho de tomate, cebola e tempero a gosto.
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Sanduíche de carne louca na ciabatta
Receita simples para fazer o pão em casa. A massa deve ficar 24 horas 'descansando'.
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Picolé de chá verde com semente de chia
Receita simples, prática de fazer, ótima para se refrescar e nutritiva.
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Receita de rosbife de lagarto em crosta de pimenta do reino
Alexandre Villela ensina a fazer essa receita tradicional do Nhô Botequim, mas fez algumas adaptações para fazer em casa.
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Receita de cupim assado com batatas e alecrim
Aproveitando o fim de semana, nosso chef dá essa dica para o almoço de domingo. A receita começa na panela e termina no forno.
